تغذیه
طرز تهیه املت سبزیجات
مهر
طرز تهیه املت سبزیجات
مقدمه
تنوع در هر وعده غذایی مهم است. املت سبزیجات شامل کدو سبز، فلفل دلمه‌ای و تخم مرغ یک صبحانه خوشمزه، پر کننده و سالم برای همه اعضای خانواده است و کودکان نیز از این صبحانه لذت خواهند برد. این وعده صبحانه همچنین، برای افراد گیاه‌خوار گزینه مناسبی می‌باشد.
مقدار کالری و درشت مغذی‌ها: (در هر وعده)
کالری: ۱۷۶.۹ kcal، پروتئین: ۸.5g، کربوهیدرات: ۱۶.9g، چربی: 8g، فیبر: ۲.5g
مواد لازم برای تهیه املت سبزیجات: (برای ۴ وعده)
۳۰۰ گرم سیب زمینی، تکه شده
۱/۲ قاشق غذاخوری روغن هسته انگور یا زیتون
مقداری کره (در حدی که سطح تابه را بپوشاند، اگر می‌خواهید املت سبزیجات کم کالری‌تر با چربی کم‌تری داشته باشید، می‌توانید از کره استفاده نکنید.)
۱ عدد کدو سبز، تکه شده
۱ عدد فلفل دلمه‌ای زرد، تکه شده
۱ عدد فلفل دلمه‌ای قرمز، تکه شده
۲ عدد پیازچه، خرد شده
۱ حبه سیر، خرد شده
مقداری برگ آویشن
۴ عدد تخم مرغ
نان تست (برای سرو)
طرز تهیه املت سبزیجات:
- تکه‌های سیب زمینی را به مدت ۸ دقیقه آب پز و سپس آبکشی کنید.
- روغن و کره را در یک تابه ریخته، سپس کدو، فلفل دلمه‌ای، سیب زمینی و مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید. به مدت ۱۰ دقیقه تا زمانی‌که مواد قهوه‌ای شوند، بپزید.
- پیازچه، آویشن و سیر را اضافه و ۲ دقیقه بیشتر آن را بپزید.
- با استفاده از مواد در تابه ۴ قسمت ایجاد کنید و تخم مرغ‌ها را بشکنید. در آن را بگذارید و به مدت حدود ۴ دقیقه تا زمانی که تخم مرغ‌ها پخته شوند، بپزید. در صورت تمایل می‌توانید مقدار بیشتری برگ آویشن و فلفل سیاه روی آن بریزید. املت سبزیجات شما آماده است. با نان تست سرو کنید. نوش جان
با دریافت برنامه از ماسل ادیت برنامه تخصصی مختص به خود را دریافت کنید.
برای اطلاعات بیشتر پیشنهاد می‌کنیم مقاله “اثر مصرف صبحانه بر کاهش وزن و انرژی دریافتی کل روز” را مطالعه کنید.
