همه نوشته ها
طرز تهیه حمص
آبان
طرز تهیه حمص با نان پیتا
مقدمه
حمص و نان پیتا یک وعده غذای سریع، ساده و مناسب برای پس از تمرین است که مواد مغذی مورد نیاز پس از تمرین را برای ما فراهم می‌کند. حمص یک غذای مقوی برای همه افراد با رژیم‌های غذایی متفاوت می‌باشد، بخصوص برای افراد گیاه خواری که به دنبال یک غذای گیاهی بخصوص برای پس از تمرین و ورزش خود هستند. ماده اصلی حمص نخود است و حاوی انواع درشت مغذی‌های مورد نیاز می‌باشد. در زیر طرز تهیه حمص که یک غذای لبنانی است آموزش داده شده است.
مقدار کالری و درشت مغذی‌ها: (در هر وعده)
کالری: ۳۱۸ kcal، پروتئین: ۱۱.۵g، کربوهیدرات: ۴۳g، چربی: ۱۱.۷g، فیبر: ۹g
مواد لازم برای تهیه حمص با نان پیتا: (برای ۶-۸ میان وعده)
۳ عدد نان پیتا
۵ ق.غ روغن زیتون
۴۰۰ گرم کنسرو نخود، خشک و آب کشی شده
۲/۱ ق.چ پودر زیره
۱ حبه سیر، خرد شده
۲ ق.غ آب لیمو
نمک و فلفل
۲ ق.غ ارده (اختیاری)
طرز تهیه حمص:
- ابتدا باید نخود را از روز قبل خیس کنید و یا از کنسرو نخود آماده استفاده کنید. اگر از نخود خشک استفاده می‌کنید پس از خیس کردن آن ابتدا باید به مدت چند ساعت آن را بپزید. سپس، آن‌ها را آب کشی کنید.
- سپس، نخودهای آب کشی شده را به همراه بقیه مواد و ۳ قاشق غذا خوری آب سرد یا یخ داخل مخلوط کن ریخته و مخلوط کنید. تا زمانی‌که یک ترکیب یکدست و صاف بدست بیاید، آب بیشتر به مخلوط اضافه کنید.
- می‌توان نان پیتا را چند تکه کرد و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه برشته کرد. یا بدون برشته کردن نان پیتا را چند تکه کنید و با حمص نوش جان کنید.
شما می توانید با دریافت برنامه غذایی و ورزشی از ماسل ادیت به وزن و فرم دلخواه خود برسید.
اگر گیاه خوار هستید و یا به دنبال غذاهای گیاهی هستید، پیشنهاد می‌کنیم مقاله “طرز تهیه سیب زمینی تنوری در فر” را مطالعه کنید.
