طرز تهیه سالمون با مارچوبه برشته

مقدمه

سالمون با مارچوبه را می توان یکی از بهترین گزینه ها برای تامین پروتئین در کنار سایر ریز مغذی ها و درشت مغذی ها برای ورزشکاران دانست. این غذا می تواند برای ورزشکاران چه در دوران کات و چه در دوران حجم و حفظ وزن استفاده شود. برای سالمون خواص بسیار زیادی ذکر شده است که از آن ها می توان به پروتئین زیاد، اسیدهای چرب مفید، ویتامین ها و مواد معدنی اشاره کرد. اگرچه استفاده از غذا های دریایی برای تمامی افراد در طول هفته توصیه می شود اما متاسفانه سالمون با اینکه منبع بسیار عالی برای دریافت ریز و درشت مغذی ها است از لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه نیست و بیشتر ورزشکارانی که مرفه هستند می توانند از آن به طور منظم استفاده کنند.

– مقدار کالری و درشت مغذی‌ها(در هر پرس):

– مواد لازم برای تهیه سالمون با مارچوبه(برای ۲ پرس)

۴۰۰ گرم سیب زمینی کوچک، اگر بزرگ بود نصف شود.

۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون

۸ عدد مارچوبه، بریده و نصف شود

۲ مشت گوجه گیلاسی

۱ قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک

۲ عدد فیله سالمون، هر کدام حدود ۱۴۰ گرم

یک مشت ریحان تازه

– طرز تهیه سالمون با مارچوبه برشته

1. فر را در دمای ۲۲۰ درجه گرم کنید. سیب زمینی‌ها و ۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون را در ظرف مخصوص فر ریخته، سیب زمینی‌ها را به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید تا زمانی که قهوه‌ای و برشته شود. مارچوبه‌ها را داخل ظرف بگذارید و با سیب زمینی‌ها به مدت ۱۵ دقیقه مجددا به فر برگردانید.
2. گوجه گیلاسی و سرکه بالزامیک و سالمون را در ظرف قرار دهید. بقیه روغن زیتون را روی آن‌ها بریزید و به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه نهایی به فر برگردانید تا زمانی که سالمون پخته شود. برگ‌های ریحان را روی ظرف بریزید و غذا را مستقیم از داخل ظرف سرو کنید. حالا سالمون با مارچوبه برشته شما آماده است نوش جان کنید.

پیشنهاد می کنیم این مقاله را بخوانید“طرز تهیه اوتمیل رژیمی برای ورزشکاران”