طرز تهیه سالمون با مارچوبه برشته

مقدمه

سالمون با مارچوبه را می توان یکی از بهترین گزینه ها برای تامین پروتئین در کنار سایر ریز مغذی ها و درشت مغذی ها برای ورزشکاران دانست. این غذا می تواند برای ورزشکاران چه در دوران کات و چه در دوران حجم و حفظ وزن استفاده شود. برای سالمون خواص بسیار زیادی ذکر شده است که از آن ها می توان به پروتئین زیاد، اسیدهای چرب مفید، ویتامین ها و مواد معدنی اشاره کرد. اگرچه استفاده از غذا های دریایی برای تمامی افراد در طول هفته توصیه می شود اما متاسفانه سالمون با اینکه منبع بسیار عالی برای دریافت ریز و درشت مغذی ها است از لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه نیست و بیشتر ورزشکارانی که مرفه هستند می توانند از آن به طور منظم استفاده کنند.

– مقدار کالری و درشت مغذی‌ها(در هر پرس):

 

– مواد لازم برای تهیه سالمون با مارچوبه(برای ۲ پرس)

۴۰۰ گرم سیب زمینی کوچک، اگر بزرگ بود نصف شود.

۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون

۸ عدد مارچوبه، بریده و نصف شود

۲ مشت گوجه گیلاسی

۱ قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک

۲ عدد فیله سالمون، هر کدام حدود ۱۴۰ گرم

یک مشت ریحان تازه

– طرز تهیه سالمون با مارچوبه برشته

1. فر را در دمای ۲۲۰ درجه گرم کنید. سیب زمینی‌ها و ۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون را در ظرف مخصوص فر ریخته، سیب زمینی‌ها را به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید تا زمانی که قهوه‌ای و برشته شود. مارچوبه‌ها را داخل ظرف بگذارید و با سیب زمینی‌ها به مدت ۱۵ دقیقه مجددا به فر برگردانید.
2. گوجه گیلاسی و سرکه بالزامیک و سالمون را در ظرف قرار دهید. بقیه روغن زیتون را روی آن‌ها بریزید و به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه نهایی به فر برگردانید تا زمانی که سالمون پخته شود. برگ‌های ریحان را روی ظرف بریزید و غذا را مستقیم از داخل ظرف سرو کنید. حالا سالمون با مارچوبه برشته شما آماده است نوش جان کنید.

دریافت برنامه تمرین و تغذیه از ماسل ادیت.

پیشنهاد می کنیم این مقاله را بخوانید“طرز تهیه اوتمیل رژیمی برای ورزشکاران”