تغذیه
طرز تهیه مرغ مراکشی و کینوا
مرداد
طرز تهیه مرغ مراکشی و کینوا
مقدمه برای تهیه مرغ مراکشی و کینوا
مرغ مراکشی و کینوا یکی از غذاهایی است که می تواند به عنوان یک غذای کامل در برنامه غذایی تمامی افراد قرار گیرد. این غذا منبع بسیار عالی برای دریافت پروتئین روزانه است، وجود سبزیجات و کینوا به ارزش غذایی آن می افزاید. احتمالا آشنا به این مورد هستید که گاها ورزشکاران از خوردن منابع پروتئین تکراری خسته می شوند، طعم و شکل و مواد استفاده شده در مرغ مراکشی و کینوا می تواند به عنوان یک گزینه متنوع در هنگام دریافت برنامه غذایی ورزشکاران و افراد عادی گنجانده شود.
– مقدار کالری و درشت مغذی‌ها (در هر پرس)
– مواد لازم (برای ۴ پرس)
۴ تکه سینه مرغ بدون پوست و استخوان
۱ عدد لیمو ترش، پوست خارجی و آبلیمو
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۴ قاشق غذاخوری ادویه مراکشی (شامل پودر زنجبیل، فلفل قرمز، گشنیز، جوز هندی، زیره و دارچین)
۳۰۰ گرم کینوا
پیازچه، خرد شده
زیتون سبز، نصف شده
جعفری، خرد شده
طرز تهیه مرغ مراکشی و کینوا
– طرز تهیه:
- فر را در دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید. ۳ برش عمیق روی هر مرغ ایجاد کنید و آن‌ها را درون ظرف قرار دهید. روغن، ادویه، پوست و آب لیمو را با هم مخلوط کنید، سپس روی مرغ‌ها بریزید. آن‌ها را با فویل بپوشانید و به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.
- کینوا را مطابق دستورالعمل روی بسته بپزید و داخل یک کاسه بزرگ بریزید، با بقیه مواد مخلوط کنید و بین بشقاب‌ها تقسیم کنید. مرغ‌ها را از فر خارج کرده و با کینوا سرو کنید. نوش جان.
روش پخت کینوا:
۲ فنجان کینوا را با آب گرم خوب بشویید. در یک قابلمه ۲.۵ فنجان آب بریزید و بگذارید به جوش آید. کینوا را به آن اضافه کرده و بگذارید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بجوشد تا آب آن تمام شود، سپس با یک قاشق کینوا پخته شده را هم بزنید تا کمی سرد شود. کینوا آماده است.
پیشنهاد می کنیم این مقاله را هم بخوانید“مرغ مدیترانه ای با سبزیجات”
